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Alumnas De Agricultura A Expo En Torreón, Coahuila

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Un grupo de siete señoritas emprendedoras pertenecientes al cuarto cuatrimestre de la carrera de Agricultura Sustentable y Protegida de la Universidad Tecnológica del Mayab, realizarán un viaje a la ciudad de Torreón, Coahuila para estar presentes en la “5ta. Convención Mundial de Chile”, la cual se efectuará del 18 al 20 de octubre en esta ciudad norteña.

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La Ingeniera Industrial Teresita López Tzab, asesora del taller de “Emprendedores” de la UT del Mayab, comentó que este grupo se jóvenes estudiantes, participará en esta convención en Torreón para hacer su exposición de Chile Maax, tanto en presentación de salsa en envase de 140 mililitros, como molido en presentación de 100 gramos. El nombre comercial del producto es “Mashito” y tuvo su origen ya hace algunos meses en un concurso interno de proyectos organizado por el taller de Emprendedores y en el cual resultaron ganadores de entre 21 trabajos presentados.

Cabe mencionar que el Chile Maax, es una variedad que no se siembra y cosecha bajo el control humano, pues la forma en que nace esta planta comúnmente, es a través del pájaro cenzontle o sinsonte (mimus polyglottos), el cual, traga la semilla del chile y al defecar, la misma germina donde cae; por lo anterior, este grupo de estudiantes experimenta y maneja esta variedad de chile para lograr potencializar la producción y así, poder producir más “Mashito”.

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La Catedrática López Tzab, quien realizará el viaje con las jóvenes, comentó que cada una de ellas participa activamente en la producción de “Mashito”, desde el proceso de siembra hasta el envasado y distribución del producto en expendios y tiendas de los municipios de Peto, Tekax y Oxkutzcab, aunque el objetivo a corto y mediano plazo, es que el producto se comercialice en todo el sur del estado.

Por otro lado, este grupo de señoritas emprendedoras, el cual esta conformado por  Judith Ku Uicab, Mirza Canche Collí, María May Uc, Yasuri Cauich Cox, Camila Acosta Vázquez, Margely Ciau Te e Irma Cauich Cox, también se encuentran trabajando en otro proyecto denominado “Herbomaya”, el cual es un producto herbolario naturista que busca el rescate de plantas medicinales utilizadas por los antiguos mayas y con el cual, planean estar presente el próximo 25 de octubre en la ciudad de Aguascalientes para participar y competir en el tercer Concurso Nacional de Innovación y Emprendimiento de Universidades Tecnológicas y politécnicas CONIES 2018.

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