Alumnos del noveno cuatrimestre de la Licenciatura en Gastronomía llevaron a cabo su práctica perteneciente a la asignatura de Cocina Mexicana en la cual prepararon platillos de los Estados de Coahuila y Nuevo León; entre los platillos se encuentran el asado de puerco, la fritada norteña, las enchiladas de olla, los frijoles con veneno, los empalmes y las capirotadas.
Práctica de Cocina Mexicana
