“IKNAL: Gastronomías Fraternas”, XI Congreso Regional de Gastronomía, un encuentro donde el talento, la tradición y la innovación se fusionan para crear nuevas experiencias culinarias.
Durante tres intensos días, nuestros futuros chefs tendrán la oportunidad de aprender de reconocidos chefs invitados, quienes compartirán sus conocimientos, experiencias y habilidades en diferentes cocinas, destacando el rescate de ingredientes, técnicas y saberes autóctonos.
Tres días para descubrir la riqueza de nuestras culturas, explorar nuevos sabores y experimentar la magia de la cocina fusión en platillos y bebidas.