Estudiantes del tercer cuatrimestre grupo C de la Carrera de Gastronomía de la Universidad Tecnológica del Mayab, realizaron la primera exposición y muestra ga
stronómica de charcutería en el municipio de Tzucacab.
como parte de la actividad hubo degustación de los diversos bocadillos que fueron elaborados por los alumnos, además llevaron a cabo la venta de chistorra, porchetta, chorizo argentino, carne ahumada, pollo enjamonado, chorizo toluqueño, chorrizo español, chuleta y longaniza de Valladolid.
En el evento estuvo presente el rector, Lic. Luis Fernando Santos Sánchez; el alcalde del municipio de Tzucacab, Ing. Erick Fernando Ku Caamal y el director del Colegio de Bachilleres, plantel Tzucacab, Alejandro Lavadores Vázquez, dicha actividad se realizó en coordinación entre la UT del Mayab y el H. Ayuntamiento de ese municipio.
