Hoy por mañana se llevó a cabo la inauguración del Octavo Congreso Regional Gastronómico denominado “Raíces de mi tierra”, el cual tiene como objetivo reforzar los conocimientos de los estudiantes de la carrera de Gastronomía de la Universidad Tecnológica del Mayab y que los jóvenes tengan contacto directo con profesionales que se desempeñan en diferentes áreas de la gastronomía, quienes estarán compartiendo con ellos, sus conocimientos, habilidades y vivencias del trabajo diario que realizan; el evento fué inaugurado en represemtacion del Rector, por la Directora Académica, Mtra. Claudia Candelaria Vazquez Molina, quien resaltó la importancia de esta actividad e invitó a los jóvenes a aprovechar al máximo los conocimientos y experiencias que los ponentes compartirán con ellos durante los tres días de actividades.
