by UtdelMayab | Feb 9, 2026 | Gastronomía, Universidad
Aplicando correctamente técnicas culinarias clásicas y demostrando organización, creatividad y respeto por la tradición gastronómica, alumnos del octavo cuatrimestre “A” de la Licenciatura en Gastronomía elaboraron platillos de la cocina francesa en su práctica de...
by UtdelMayab | Nov 13, 2025 | Gastronomía, Universidad
Congreso de Gastronomía “Sabores de la región, colores y aromas de la península”, en la segunda jornada se impartieron dos master class: “Herederos de la Identidad”, a cargo del chef Marco Antonio Cerón Hernández y “500 años del mestizaje culinario de México” a cargo...
by UtdelMayab | Nov 6, 2025 | Gastronomía, Universidad
Este 11 y 12 de noviembre, nuestros alumnos de Gastronomía tendrán la oportunidad de descubrir la cultura, examinar los ingredientes, métodos y combinaciones tradicionales de la Gastronomía Mexicana. Te invitamos a conocer a los ponentes que estarán interactuando con...
by UtdelMayab | Ago 13, 2025 | Gastronomía
Estudiantes del tercer cuatrimestre grupo C de la Carrera de Gastronomía de la Universidad Tecnológica del Mayab, realizaron la primera exposición y muestra gastronómica de charcutería en el municipio de Tzucacab. como parte de la actividad hubo degustación de los...
by UtdelMayab | Ago 11, 2025 | Gastronomía, Universidad
La Universidad Tecnológica del Mayab en Coordinación con el H. Ayuntamiento de Tzucacab invitan a la muestra gastronómica, donde los alumnos de nuestra Casa de Estudios estarán ofreciendo degustación de canapés y pondrán a la venta los productos elaborados en el...
by UtdelMayab | Ago 8, 2025 | Gastronomía, Universidad
Nuestros #Jaguares Marcos Enrique Castro Anca y Juan Pablo Yah Mejía, asesorados por el Chef. Ricardo Castillo, representan con orgullo a nuestra Casa de Estudios en el concurso estudiantil “Batalla de Fogones” en el marco del Festival “TAK´AN, entre el deber y el...
