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“Son Karibe”

“Son Karibe”

Estudiantes del quinto cuatrimestre grupo C de la carrera de Gastronomía, realizaron anoche un evento de integradora bajo el título de “Son Karibe” el cual fue amenizado por el grupo musical colectivo Guateque; dicho evento permitió que los comensales dieran un viaje...
“La ruta de la michelada”

“La ruta de la michelada”

“La ruta de la michelada” fué la temática que usaron los estudiantes del quinto cuatrimestre Grupo A de la carrera de Gastronomía, que anoche realizaron su evento de Integradora que tuvo como finalidad reforzar mediante una cena temática los conocimientos adquiridos...
Cocina Mexicana II

Cocina Mexicana II

Como parte de clase práctica de la asignatura de Cocina Mexicana II, la cual es impartida por la chef Amanda Marina Tamayo Yama, estudiantes del octavo cuatrimestre grupo A de la Licenciatura en Gastronomía de la Univeridad Tecnológica del Mayab, alaboraron diversos...
Métodos y técnicas culinarias

Métodos y técnicas culinarias

Estudiantes del segundo cuatrimestre grupo B de la carrera de Gastronomía, hicieron la elaboración de pasta fresca como parte de la asignatura de “Métodos y técnicas culinarias”, guiados por el chef Orlando Jesús Hernández Euan y la práctica concluyó con la...